Panelas de indução: tudo o que você precisa saber antes de comprar

Os fogões por indução vêm ganhando espaço nas cozinhas modernas por serem rápidos, seguros e econômicos. Para aproveitar todos os benefícios dessa tecnologia, é essencial escolher panelas de indução adequadas, garantindo compatibilidade e desempenho máximo. A seguir, você vai entender como funciona esse sistema e por que o jogo Bravatti se destaca nessa categoria.

Como funciona o fogão por indução

Diferente dos fogões a gás ou elétricos, que aquecem a panela por chama ou resistência, a indução utiliza um campo eletromagnético. Esse campo interage diretamente com o fundo da panela, gerando calor de forma instantânea e eficiente.

O que torna as panelas de indução

Para funcionar nesse tipo de fogão, a panela precisa ter um fundo ferromagnético, ou seja, capaz de atrair ímãs. Panelas 100% de alumínio ou cerâmica pura, por exemplo, não funcionam na indução a menos que possuam uma base especial de aço.

Vantagens das panelas de indução

• Aquecimento rápido e uniforme.

• Maior eficiência energética.

• O calor é gerado apenas na panela, não na superfície do fogão.

• Controle preciso da temperatura.

O diferencial das panelas Bravatti

Os jogos de panelas Bravatti vêm com fundo triplo de indução, que combina alumínio de alta espessura com uma base ferromagnética resistente. Isso garante compatibilidade total com fogões a gás, elétricos, vitrocerâmicos e de indução, sem comprometer o desempenho.
Além disso, o revestimento cerâmico triplo interno e externo oferece antiaderência superior, facilitando o preparo e a limpeza.

Dicas para usar panelas na indução

• Use panelas com o fundo reto para melhor contato com a superfície.

• Evite arrastar as peças para não riscar o cooktop.

• Escolha panelas com cabos e pegadores resistentes ao calor, que oferecem segurança e conforto.

Ter panelas compatíveis é indispensável para aproveitar o máximo do fogão por indução. Com fundo triplo ferromagnético, revestimento cerâmico e design moderno, as panelas Bravatti oferecem desempenho excelente em qualquer tipo de fogão, incluindo a indução.