Revestimento cerâmico Neo Ceramic: o que é e por que suas panelas duram mais
Se você já pesquisou sobre panelas antiaderentes, provavelmente encontrou o termo revestimento cerâmico — e talvez tenha ficado na dúvida sobre o que ele realmente significa. Neste post, explicamos o que é o revestimento Neo Ceramic da linha Bravia Cookware, por que ele faz diferença na cozinha do dia a dia e como cuidar das suas panelas para que durem por muitos anos.
O que é o revestimento cerâmico?
O revestimento cerâmico é uma camada aplicada sobre o corpo da panela que cria uma superfície lisa, uniforme e naturalmente antiaderente. Diferente dos antiaderentes tradicionais, a tecnologia cerâmica utiliza compostos minerais, criando uma superfície que aquece de maneira uniforme e libera os alimentos com facilidade — mesmo com pouco óleo.
Por que o Neo Ceramic é diferente?
O Neo Ceramic, presente em toda a linha Bravia Cookware, foi desenvolvido pensando na rotina real da cozinha brasileira. Na prática, isso significa:
Menos gordura no preparo
A superfície antiaderente permite grelhar, refogar e fritar com o mínimo de óleo. Um ovo frito desliza da frigideira sem esforço — e sem aquela crosta grudada no fundo.
Aquecimento uniforme
O calor se distribui por toda a base da panela, evitando pontos quentes que queimam a comida em um lado e deixam o outro cru. Isso é especialmente importante em preparos delicados, como molhos e risotos.
Limpeza rápida
Como os alimentos não grudam, a limpeza se resume a água morna, detergente neutro e uma esponja macia. Nada de esfregar por minutos ou deixar de molho de um dia para o outro.
Cuidados que fazem suas panelas durarem mais
Todo revestimento antiaderente — cerâmico ou não — dura mais com alguns cuidados simples:
Use utensílios de silicone ou madeira. Talheres de metal podem riscar a superfície com o tempo. O Trio de Talheres em Silicone Bravia foi criado exatamente para isso: espátulas e colher que não agridem o revestimento.
Prefira fogo baixo a médio. O revestimento cerâmico aquece rápido e retém bem o calor, então você raramente precisa do fogo alto. Temperaturas muito elevadas, com a panela vazia, desgastam qualquer antiaderente.
Espere a panela esfriar antes de lavar. O choque térmico de colocar uma panela quente na água fria pode comprometer a estrutura do revestimento ao longo do tempo.
Evite produtos abrasivos. Palha de aço e o lado verde da esponja são dispensáveis: com Neo Ceramic, a esponja macia resolve.
Onde encontrar o Neo Ceramic
Toda a linha Bravia Cookware conta com o revestimento Neo Ceramic, nas cores Arenito e Grafeno: do Jogo de Panelas 12 Peças para equipar a cozinha completa, passando pelo Jogo 6 Peças com Talheres, até itens individuais como a Frigideira 22cm, a Caçarola 20cm e a Leiteira 1,7L.
Cozinhar todo dia fica mais leve quando o equipamento trabalha a seu favor. Conheça a linha completa Bravia Cookware na Bravatti e experimente a diferença do Neo Ceramic na sua cozinha.
